Нoвий ринок (Новий базар) заснований в 1812 році. Перші одноповерхові торговельні приміщення ринку з відкритою колонадою побудували за проектом Франца Фраполлі. В 1843 році архітектор Франц Боффо перебудував їх по закритому типові. На центральній ринковій площі стояла п’ятикупольна церква Стрітення Господня (зруйнована в 1930-ті роки). В 1840-х роках на Новому з'явилися двоповерхові торговельні галереї (архітектoр Іван Кoзлoв). Основні торговельні корпуси ринку (спочатку м'ясний, молочний і рибний павільйони) виходять на вул. Торговельну й розтяглися на два квартали, від Ніжинської до Садової. Ці монументальні будівлі 1896-1903 року під скляною покрівлею, закріпленою на металевих фермах, зведені за проектом Аркадія Тодорова, простояли до наших днів у первинному вигляді. В 1905 році тут відкрилася перша в Одесі виноробна станція - попередниця Інституту виноградарства й виноробства ім. Таїрова. Новий базар пережив кілька пожеж. Під час останньої, в 1988 році, сильно постраждав колишній рибний корпус. Одне крило його відновлено й відведено під торгівлю промтоварами; від іншого крила залишилися тільки металеві перекриття.