Біосферний заповідник Асканія-Нова - найстаріший заповідний комплекс Україна. Заснований в кін. XIX ст. Фрідріхом Фальц-Фейном як приватний заповідник "Чаплі" на 500 десятинах землі. Тут збережений у первозданному вигляді велику ділянку незайманої ковилово-типчаково степу - Великий Чапельський під, де вільно тримаються стада диких тварин. В умовах, наближених до природних, можна побачити 250 видів ссавців і птахів з усіх континентів. Зокрема, тут була врятована від зникнення кінь Пржевальського. Гордістю заповідника вважається африканська антилопа канна, яку вдалося приручити. Особливо красивий степ під час цвітіння ковили в кінці весни. До комплексу входить зоопарк (1886 р.) з секціями кілегрудих птахів, страусів і копитних, а також дендрологічний парк зі штучними озерами (1885 р.), за аричную систему зрошення якого Фальц-Фейн отримав золоту медаль на виставці в Парижі. На території зібрано 14 половецьких кам'яних статуй (XI-XII ст.). Відновлено садибу Фальц-Фейна. За попереднім замовленням організують екскурсії з фото-сафарі в загони Великого Чапельського на мікроавтобусах або в кінних екіпажах (з травня по вересень, тільки в суху погоду).